地酒と肴

日本各地の珍味

一宮のそば居酒屋「有漏地（うろじ）」では、全国の美味しい
日本酒を幅広く取り揃えております。お酒や一品料理も楽しんで
頂ける様に日本各地の珍味を揃えております。聞いたことのない
もの、馴染みのないものも多いかと思いますが、味の感じ方は人
それぞれ違うもの。まず、食べてみてその味をご自身でお確かめ
下さい。 お酒好きにはたまらない人気の珍味から絶品食材、うまい魚料理
まで、地酒も豊富にございますので、あなただけの組み合わせを
見つけてお楽しみ下さい。

ふぐの粕漬(石川)
800円
ふぐの身を塩干したのち酒粕に2年以上漬け込んだ逸品。
ニシン山椒漬
(福島)
800円
山椒の風味で引き締まったニシン独特の味。
会津の人々の知恵が作り上げた 郷土料理です。
チャンジャ
600円
鱈の内臓のキムチ風味の塩辛
板わかめ(島根)
650円
生ワカメを板状に広げ天日
干しにし、炙って磯の香りを
味わいます。
大徳寺納豆(京都)
350円
一休禅師によって製法が伝授された
納豆の一種。 味噌や醤に近い風味がする一品。
豆腐よう(沖縄)
500円
豆腐を紅麹と泡盛に長時間漬けこんだ沖縄の伝統の味。 一度、ご賞味下さい。

写真：このこ

この子
3,300円

写真：火干し鮎炙り

からすみ
1,250円

写真：巻ぶり

巻ぶり
850円

世界のお酒

写真

日本酒だけでなく、焼酎、ビール、ワインに加えて
スコッチ、バーボン、テキーラなど多種多様なお酒を用意しております。

料理やお好みに合わせてお選び頂けます。

写真

珍味・一品料理(仕入れの状況により廃止、追加があります)

珍味
ふぐの真子の糠漬け(金沢)
850円
ふぐの粕漬け(金沢)
800円
鮎のうるか(四万十川)
600円
ホヤの干物(宮城)
650円
かつをの酒盗
350円
巻ぶり(金沢)
850円
鯖のへしこ(福井)
750円
ニシンの山椒漬(会津若松)
800円
からし蓮根(熊本)
750円
焼くさや(新島)
750円
丸干しイカ＜肝入り＞(能登)
750円
たたみいわし(静岡)
550円
こうね刺し＜馬のたてがみ下の脂身＞
750円
大徳寺納豆(京都)
350円
豆腐よう(沖縄)
500円
板わかめ(島根)
650円
イカの三升漬け
550円
こんかイワシ（鰯の糠漬け）
550円
肉類
プロシュート＜イタリア産生ハム＞
1,450円
牛舌のステーキ
900円
牛筋の煮込み＜ポン酢がけ＞
700円
ソーセージ
750円
ラム肉のローズマリー焼き
800円
豚ロースのステーキ(ブランデーソース)
750円
鴨ネギ焼き＜辛子醤油＞
800円
鴨肉のバター焼き＜大根おろし添え＞
800円
鶏のせせりの塩焼き
750円
日向鶏のモモ山椒焼
750円
馬刺し＜フタエゴ＞
950円
自家製チャーシュー＜焼豚＞
750円
イベリコ豚ほほ肉の塩焼き
950円
牛シマ腸の味噌焼き
800円
トリッパ（牛の第二胃）と豆の鉄板焼き
850円
豚のど軟骨スモーク
750円
猪バラ肉塩焼
1,800円
キジ肉塩焼
1,400円
シカ肉の塩焼
1,400円
その他
厚焼き玉子
600円
クリームチーズの冷奴
550円
オリジナル冷奴4種
各450円
湯豆腐＜冬期＞
600円
大根もち
650円
水餃子
650円
チヂミ
650円
ビターチョコレート
400円
クリームチーズの酒盗和え
600円
そば味噌
300円
焼き味噌
400円
魚介類
スルメイカの刺身
850円
アジの刺身＜ゴマあえ＞
750円
サンマの刺身
750円
タコの刺身＜ニンニク味噌＞
800円
金目鯛のムニエル
850円
穴子のオイル焼き＜おろしポン酢＞
850円
ツブ貝の刺身
800円
タコのサラダ
850円
川えびの鉄板焼き
750円
マグロのほほ肉のステーキ
800円
紋甲いかゲソの塩焼
600円
サケのハラス(腹身)の塩焼き
750円
なめろう＜ヤリイカ＞
700円
カキの塩煮
700円
しめ鯖のあぶり焼き
850円
タコと黒オリーブのソテー
850円
エビのソテー
850円
オイルサージンとドライトマトのオーブン焼き
700円
いわしのニンニクオイル煮
750円
黒いししゃも(オス)
750円
海老の付け焼き＜けしの実まぶし＞
850円
さつまあげ
700円
ホタルイカの素干し(富山)
600円
うるめいわしの丸干し(玄海灘)
550円
魚介類
豆のサラダ＜マスタード風味のドレッシング＞
650円
ニンジンのサラダ
550円
玉ネギの油焼き
550円
きゅうりの泥棒＜もろみ和え＞
400円
ポテトサラダ(インカのめざめ)
600円
黒オリーブとドライトマト
400円
スモークたくあんのマヨネーズ和え
450円
野菜スティック＜肉味噌添え＞
500円
わさびの茎漬け(静岡)
350円
赤かぶ漬け(高山)
350円
砂丘らっきょう(鳥取)
350円
いぶりがっこ(秋田)
400円
ホワイトアスパラガスの酢漬け
400円
漬け物盛り合わせ
700円
アスパラガスの卵ソース
600円
チャンヂャ＜タラの内臓のキムチ＞
600円
鴨門わかめのサラダ
600円
とろろと大根のサラダ（梅肉あえ）
600円
ザーサイときゅうりまぜ
500円
デザート
スダチのシャーベット
200円
シャーベットジン
450円

ドリンクメニュー

日本酒
三千盛(みちさかり)
650円
特別本醸造 岐阜県多治見市
生酛のどぶ(きもとのどぶ)
700円
純米濁り 奈良県宇陀市
土佐しらぎく（とさしらぎく）
650円
特別純米　高知県安芸郡
米鶴（よねつる）
650円
純米　山形県東置賜群
奥播磨(おくはりま)
650円
山廃純米 兵庫県姫路市
竹鶴(たけつる)
650円
純米 広島県竹原市
刈穂（かりほ）
650円
純米　秋田県大仙市
萬寿鏡（ますかがみ）
650円
吟醸　新潟県加茂市
亀齢(きれい)
650円
純米 東広島市
大七(だいしち)
650円
生?純米 福島県二本松市
その他
ハイボール（バーボンソーダ）
450円から
レブヒート（シェリーソーダ）
500円から
ソフトドリンク
ノンアルコール ビールテイスト(0.00％)
350円
ウーロン茶
200円
スダチ酢のソーダ割り
250円
本格焼酎
そば焼酎のそば湯割り
450円
芋、麦、その他
500円から
泡盛
600円から
ビール
エビスビール 中瓶
600円
エルディンガーヴァイスビア（ドイツ輸入酵母ビール）
800円
ワイン
クォーターボトル(187ml)
赤：750円
白：700円
フルボトル
赤：3,000円から
世界の銘酒
スコッチウィスキー（シングルモルト）
Ｗ：900円から
バーボンウィスキー
Ｗ：700円から
テキーラ
Ｗ：700円から
ラム
Ｗ：700円から
ウォッカ
Ｗ：600円から
ジン
Ｗ：600円から
グラッパ、マール
Ｗ：1,000円から
アブサン
S：650円から

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